Parece que la vendimia se adelanta nuevamente este año. No queremos asumirlo, ni reconocerlo, pero el cambio climático es una realidad que va transformando el hábitat hasta tal punto que nuestros biorritmos se alteran por ese calentamiento global de la tierra. Los efectos sobre los cultivos son evidentes y, en este caso, sobre la uva, más que notable. Son años de temperaturas extremas, de tormentas de granizo, de lluvias a destiempo, de heladas que provocan que el campo se haga cada vez más difícil, frágil, sacrificado e improbable. En Castilla-La Mancha , Albacete, se cultivan prácticamente todas las variedades de uva del mundo, algunas de las cuales alcanzan el grado óptimo de maduración para la cosecha, a principios o mediados de agosto. Mi amigo y paisano LuisMi , me recuerda que en Minaya la vendimia comienza oficialmente hoy. Los Bravos suenan en el radio cassette del Seat 127 blanco que sustituyó al Seat 850 . En las dos horas y pico del viaje, tendré q